Côteaux du Giennois
«Pierres de Lune»

Ce vin est issu de magnifiques coteaux surplombant la Loire. Ce Sauvignon blanc, d'une belle vivacité, nous propose d'extraordinaires arômes fruités d'agrumes mêlés à des nuances de « pierre à fusil » d'une belle minéralité. En finesse et parfaitement équilibré, ce vin se révèle tendre et sympathique.

Le Vignoble

Le vignoble est situé sur les coteaux de la Loire, dans la Nièvre et le Loiret et bénéficie de sols siliceux ou calcaires.

Cépage

Sauvignon Blanc

Terroir

Sols siliceux ou calcaires

La Vinification

Débourbage statique à basse température - Fermentation entre 15 et 20°C dans des cuves inox pendant une dizaine de jours - Pas de levurage ni fermentation malolactique - Elevage du vin sur ses lies fines pendant 5 mois - Mise en bouteille sous vide. Utilisation de bouchons naturels. Elevage minimum d'un mois avant commercialisation.

Dégustation

Ce vin blanc donne une bonne expression du cépage Sauvignon sur des notes fraîches.

image/svg+xml Accompagnement

Coquillages et autres crustacés sont ses meilleurs alliés.

image/svg+xml Temperature de Service

Entre 8 et 10°C

Côteaux du Giennois «Pierres de Lune»
Ce site utilise des cookies. En poursuivant la navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies.
En savoir plus
x