Sancerre BlancLes Grandmontains
L'expression même du terroir d'argile riche en cailloux révèle un Sancerre blanc d'une grande fraîcheur : l'âme du Sauvignon blanc à l'état pur. De par sa finesse et sa rondeur, il vous séduira sur vos meilleurs mets.
Le Vignoble
Au 12ème siècle, Etienne, Comte de Sancerre, a donné une pente située dans Ménétréol à l'ordre religieux des Grandmontains. Avertis de la qualité exceptionnelle du sol, ils ont développé la viticulture sur ce coteau. Le domaine Laporte possède une vigne de 4.8 hectares située au cœur de cette parcelle dont la terre se compose d'argile riche en cailloux.
Cépage
Sauvignon Blanc
Terroir
Sol argileux riche en cailloux
La Vinification
Après la pression pneumatique et après le débourbage à basse température, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable entre 18°C et 20°C. Aucune fermentation malolactique n'est réalisée, le vin est alors élevé sur ses lies fines jusqu'à la mise en bouteille en juin.
Dégustation
Le Sancerre blanc "Les Grandmontains" est caractérisé par des arômes délicats de fruits mûrs et de fruits exotiques comme la mangue. En bouche, l'équilibre est remarquable. Ce vin a une structure ronde, veloutée et soyeuse, et exprime en fin de bouche une fraîcheur mentholée. Au palais, la note finale est longue et élégante.
Accompagnement
Poissons fumés, crustacés et viandes blanches.
Temperature de Service
Entre 10 et 12°C
Vieillissement
3 à 6 ans
Récompenses
- Millésime 2019 -
Médaille d'Or - Concours Mondial du Sauvignon Blanc
- Millésime 2018 -
1 étoile - Guide Hachette
- Millésime 2016 -
89/100 - Wine Enthusiast
- Millésime 2015 -
14/20 - Bettane & Desseauve
- Millésime 2014 -
Médaille d'Argent - Vinalies Internationales
Epicure d'Or - Magazine « L'Epicurien »
15/20 - Bettane & Desseauve
- Millésime 2013 -
Médaille d'Argent - Concours des vins de Bourges
92/100 - Magazine Allemand « Falstaff »
Récompenses
- Millésime 2019 -
Médaille d'Or - Concours Mondial du Sauvignon Blanc
- Millésime 2018 -
1 étoile - Guide Hachette
- Millésime 2016 -
89/100 - Wine Enthusiast
- Millésime 2015 -
14/20 - Bettane & Desseauve
- Millésime 2014 -
Médaille d'Argent - Vinalies Internationales
Epicure d'Or - Magazine « L'Epicurien »
15/20 - Bettane & Desseauve
- Millésime 2013 -
Médaille d'Argent - Concours des vins de Bourges
92/100 - Magazine Allemand « Falstaff »